ایجاد ارزش افزوده با تولید قارچ های خشک زینتی
غلامرضا تقوی مدیرکل دفتر امور گلخانه ها، گیاهان زینتی و قارچ خوراکی در بازدید از یکی از شرکت های تولیدی قارچ، گفت: اخیرا شرکت تولیدی سارین فام سبز در اقدامی خلاقانه نسبت به راه اندازی کسب و کار جدیدی تحت عنوان تولید «قارچهای خشک تزئینی» اقدام کرده که با استفاده از ضایعات چوب و قارچهای گانودرما، لوازم تزئینی جذاب و زیبایی را تولید میکند.
وی ادامه داد: تولید قارچهای خشک
زینتی میتواند در آینده نقش موثری در ایجاد ارزش افزوده و افزایش اشتغال
بهویژه در مناطق روستایی، مناطق مرزی و محروم همراه با صادرات و ارزآوری
برای کشور داشته باشد.
تقوی با اشاره به اینکه شرکت
تولیدی سارین فام سبز در زمینه تولید اسپان قارچهای خوراکی و دارویی از
جمله گانودرما، صدفی، شاه صدف، قارچ دکمه ای و علاوه بر آن در تولید
بسترکشت آماده تولید گانودرما نیز فعالیت دارد، گفت: گانودرما لوسیدوم
(Ganoderma lucidum) یک قارچ سخت و چوبزی سرشار از بتاگلوکان است؛ این
قارچ در چین به نام لینگزی (lingzhi) و در ژاپن به نام ریشی (Reishi)
شناخته میشود.
وی درباره این قارچ، گفت: این
قارچ به ندرت روی درخت پوسیده شده بلوط و سایر درختان سخت چوب رشد میکند،
گانودرما به نسبت سایر قارچهای خوراکی و دارویی دارای خواص دارویی از جمله
خواص ضد التهابی، کاهش قند خون، ضد انعقاد، ضد تومور و تقویت سیستم ایمنی
بدن است. همچنین از آن برای تولید دارو به منظور درمان بیماریهایی از جمله
سرطان و بیماریهای کبدی استفاده میشود.
تقوی در جریان این بازدید
پیشنهادهایی بهمنظور توسعه و ترویج این فعالیتها ازجمله اخذ مجوز
آموزشگاه آزاد برای آموزش متقاضیان کشت انواع قارچهای خوراکی و دارویی
توسط شرکت مذکور، ارائه کرد و گفت: آموزش، ترویج تولید قارچ گانودرما و
ساخت انواع لوازم تزئینی با قارچهای خشک برای ایجاد اشتغال در مناطق محروم
و مرزی کشور و تبلیغ و ترویج این ابتکار بهصورت تندیس برای استفاده در
همایشها و سمینارها و نظایر آن، تنوعبخشی به تولیدات تزئینی مذکور با
تلفیق سایر هنرهای ایرانی و صنایعدستی بهمنظور ایجاد ارزشافزوده بیشتر؛
ترویج و آموزش و اطلاعرسانی از طریق ظرفیتهای شبکه آموزش و برنامه رویش و
راهاندازی تلویزیون اینترنتی در زمینهٔ قارچهای خوراکی نیز میتواند
مؤثر باشد.