به گزارش پایگاه اطلاع‌رسانی وزارت جهاد کشاورزی به نقل از خبرگزاری فارس فریمان، محمدمهدی برومندی روز چهارشنبه در جشنواره برداشت زعفران در فریمان، اظهار کرد: با ایجاد پالایشگاه‌های زعفران از خام‌فروشی زعفران جلوگیری شده و فرآوری آن در صنایع دارویی، غذایی، آرایشی و بهداشتی کاربرد دارد.

وی افزود: با فرآوری زعفران علاوه بر جلوگیری از خام‌فروشی می‌توان ارزش افزوده چندین برابری را وارد کشور کرده و جایگاه ایران را به عنوان بزرگترین تولید کننده زعفران دنیا حفظ کرد.معاون امور باغبانی وزارت جهاد کشاورزی با اشاره به این‌که زعفران محور صادرات و خراسان رضوی قطب تولید زعفران کشور است، گفت: ۷۵ درصد زعفران کشور در خراسان رضوی، ۱۴ درصد در خراسان جنوبی و سه درصد در خراسان شمالی تولید شده که بر این اساس بیش از ۹۴ درصد زعفران جهان در ایران تولید می‌شود.

وی افزود: ایران در زمینه محصولات کشاورزی مهمی مانند خرما، پسته و زعفران با سازمان فائو پروژه‌های مشترک دارد و این همکاری نقش موثری در ارتقای امنیت غذایی و توسعه صادرات ایفا می‌کند و همکاری فائو می‌تواند در تکمیل زنجیره ارزش زعفران کمک شایانی کند.برومندی تصریح کرد: صادرات پسته ایران ۱/۷ میلیارد دلار ارزآوری داشته و روند صادرات به اروپا و سایر کشورها در حال افزایش است، لذا همکاری و حمایت فائو و گزارش‌های این سازمان در حوزه پسته در تسهیل صادرات بسیار اهمیت دارد.

وی به اهمیت مجلس در امنیت غذایی اشاره کرد و گفت: مجلس نقش مهمی در حوزه کشاورزی، امنیت غذایی و سلامت دارد.معاون امور باغبانی وزیر جهاد کشاورزی اظهار کرد: با مصوبه مجلس محصولات کشاورزی باید دارای شناسنامه تولید باشند و این موضوع با دقت و واسواس در وزارتخانه پیگیری می‌شود و بر این اساس پایش محصولات در حال انجام است.

نماینده مردم فریمان و سرخس در مجلس شورای اسلامی هم در این مراسم گفت: کشاورزان این منطقه از توانمندی و دانش بالایی در تولید و برداشت محصول زعفران برخوردارند، و فریمان قطب کشاورزی استان و پیشرو در تولید زعفران است.

احسان قاضی‌زاده هاشمی اظهار کرد: مشکل تغییر اقلیم و کاهش منابع آبی خسارت‌های بسیار زیادی به کشاورزان وارد کرده است و لازم است دولت با ارائه حمایت‌ های ویژه، به کشاورزان و زعفرانکاران کمک کند.

در حاشیه این جشنواره، کشاورزان زعفران‌کار فریمانی از نماینده فائو در ایران و تلاش‌ها و حمایت‌های وی در توسعه کشاورزی و زنجیره ارزش زعفران تقدیر کردند. زعفران ارزشمندترین گیاه بومی خراسان رضوی است که قدمت کشت آن در مناطق جنوبی و مرکزی خراسان رضوی به ۷۰۰ سال می‌رسد.